Variedad también conocida como marteño, nevadillo y lopereño, es la principal variedad mundial (20% del olivar mundial) y el 50% en España.
comprar aceite de oliva picualEn particular, el aceite Picual se produce sobretodo en Andalucía (Jaén, Granada, Córdoba y Sevilla).
Esta variedad sobresale por su alta capacidad productiva, regularidad y facilidad de recolección.
Siendo así una de las variedades de olivo más rentables para la producción de aceite de oliva.
Su aceituna es muy temprana, y proporciona un aceite con una tonalidad muy peculiar.
En función del momento en el que esté recolectada la aceituna y del proceso en sí, la percepción olfativa y gustativa cambiará.
Su nombre viene de la forma de su aceituna, pequeña punta o pico. Su recolección es mecanizada por la baja resistencia al desprendimiento.