Au Coin Berbère Le repas débute par une salade ou de la chorba, une soupe traditionnelle épicée à la coriandre avec du boulghour, puis on enchaîne avec un plat principal accompagné de couscous servi sur une assiette de terre cuite. La graine est parfaitement cuite, fine et légère avec un discret parfum anisé. Les juteux légumes servis dans leur bouillon et les plats savoureux sont présentés séparément. Essayez l`agneau, le buf, les saucisses merguez, l´agneau ou même le lapin du Québec. Complétez votre repas avec un dessert et un bon thé chaud. Les desserts traditionnels comprennent les baklavas et les touaregs, un délice aux dates et aux amandes avec un soupçon d`orange et de cannelle.
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