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Alfonso Linares
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El aceite Virgen Extra (AOVE) es el pilar de nuestra Dieta Mediterránea. En España contamos con innumerables almazaras que producen un AOVE increíble, aunque desafortunadamente, no siempre llega al consumidor final. En realidad, esto sucede porque existen grandes envasadoras (sin escrúpulos) que no dudan en mezclarlos con otros aceites de baja calidad. De este modo llegan al súper con precios IMPOSIBLES, incluso por debajo del precio del aceite de oliva en origen.
Extra Virgin olive oil (EVOO) is the highest quality of olive oil, due to its free oleic acid and antioxidants. Moreover, it is most preferred because of its anti-inflammatory properties and natural olive flavour. We already know a lot about the Mediterranean diet and its benefits for a healthy heart. In fact, several studies have indicated that olive oil is anti-inflammatory, contains abundant antioxidants, and is beneficial for vasodilation. Nutrition and cooking experts agree that one of the most versatile and healthy oils to cook with. However, as long as it?s extra virgin (EVOO), what means that it is not refined, and therefore of high quality. Virgin olive oil when Extra, is therefore considered excellent for cooking, especially when you aim is to lose weight. Another way olive oil may help to protect the heart is its containts of polyphenols. Actually, some of these polyphenols can prevent blood platelets from clumping together, which is a cause of heart attacks.
El aceite de oliva Virgen Extra, también llamado «Oro Líquido», es uno de los productos alimenticios más interesantes que existen actualmente. comprar Aceite de oliva Virgen Extra Si hiciéramos una breve lista desde el punto de vista de salud incluiríamos sin duda al aceite de oliva, junto con los clásicos aguacates, frutos del bosque, brócoli, frutos secos, cebollas y ajos, pimientos, legumbres varias, etc. El aceite de oliva Virgen Extra es por desgracia también uno de los productos más maltratados en las últimas décadas. El hecho de que España produzca prácticamente la mitad del aceite de oliva mundial, paradójicamente, lo ha convertido en un producto «comodity», barato, de «súper». No obstante, en los últimos años, gracias al esfuerzo de algunas almazaras en producir realmente buen aceite de oliva Virgen Extra, recobrando el valor que merece. También está ayudando mucho los descubrimientos de los últimos años sobre sus impresionantes beneficios para la salud!
El aceite Virgen Extra es el pilar de nuestra Dieta Mediterránea. En España contamos con innumerables almazaras que producen un AOVE increíble, aunque desafortunadamente, no siempre llega al consumidor final. En realidad, esto sucede porque existen grandes envasadoras (sin escrúpulos) que no dudan en mezclarlos con otros aceites de baja calidad. De este modo llegan al ?súper? con precios IMPOSIBLES, incluso por debajo del precio del aceite de oliva en origen.
Lhuile dolive est le pilier du Régime Méditerranéen. En Espagne, il existe dinnombrables moulins à huile qui produisent des jus incroyables, même si malheureusement ces huiles natteignent pas toujours le consommateur final :-( La réalité est que certains grands vendeurs dhuile dolive nhésitent pas à les mélanger avec dautres huiles de qualités inferieures. De cette façon, elles atteignent le grand commerce à des prix impossibles, même inférieurs au prix du moulin. Nous voulons briser ce commerce toxique et mettre notre précieux Or Liquide directement sur la table de chaque famille. Cest ainsi que nous éliminerons les intermédiaires et garantirons un prix juste. Quoi quil en soit, acheter de lhuile dolive extra vierge nest pas facile. De fait, son prix peut nous aider, car en dessous de 10 euros la bouteille de 500ml cette huile nest probablement pas Extra Vierge de qualité.
Werden Samen, Kerne oder Früchte einer Pflanze ohne Wärmezufuhr ausgepresst, bezeichnet man die Öle als nativ oder kaltgepresst. Ihr Vorteil ist die hohe Qualität: Durch die schonende Gewinnung bleiben Geschmackstoffe, Vitamine und die als gesund geltenden mehrfach ungesättigten Fettsäuren erhalten. (www.berlin.de). Nativ (naturbelassen) heißt, dass bei der Olivenölherstellung nur bewährte mechanische Verfahren zum Einsatz kommen dürfen, wie beispielsweise die Kaltpressung oder Kaltextraktion. Ein echtes Naturprodukt. Natives Olivenöl extra ist die Bezeichnung für die höchste Güteklasse und bedeutet wörtlich: Naturbelassenes Olivenöl von besonderer (extra) Qualität. Olivenöle unterscheiden wir je nach Herstellung in kaltgepresstes und raffiniertes Öl. Bei der Kaltpressung werden die Oliven nicht erhitzt eine sehr schonende Verarbeitung, bei der viele Vitamine und Aromastoffe erhalten bleiben. Reinster Olivensaft direkt ab Fruchternte. Dies bedeutet, dass ausschliesslich die.
Olive Oil is the pillar of the Mediterranean Diet. Moreover, in Spain we have countless mills that produce an incredible olive oils, although, unfortunately, it does not always gets to the final consumer. This happens because there are large, unscrupulous bottling companies, that do not hesitate to mix it with other low quality olive oils. This is why they reach the supermarket with IMPOSSIBLE prices, even below the price right in the mill! We want to break this toxic trade and bring our precious Liquid Gold directly to every family for a fair price. However, buying olive oil is not easy, but if the price goes below 8-9 euros for a 500ml bottle, this oil is probably not a high quality EVOO
Extra Virgin olive oil (EVOO) is the highest quality of olive oil, due to its free oleic acid and antioxidants. Moreover, it is most preferred because of its anti-inflammatory properties and natural olive flavour. We already know a lot about the Mediterranean diet and its benefits for a healthy heart. In fact, several studies have indicated that olive oil is anti-inflammatory, contains abundant antioxidants, and is beneficial for vasodilation. Nutrition and cooking experts agree that one of the most versatile and healthy oils to cook with. However, as long as it’s extra virgin (EVOO), what means that it is not refined, and therefore of high quality. Virgin olive oil when Extra, is therefore considered excellent for cooking, especially when you aim is to lose weight. Another way olive oil may help to protect the heart is its containts of polyphenols. Actually, some of these polyphenols can prevent blood platelets from clumping together, which is a cause of heart attacks. According
El aceite Arbequina se dice que la introdujo el duque de Medinaceli en el siglo XVII. Así, como vivía en su castillo-palacio de Arbeca, le confirió su nombre. comprar aceite en rama arbequina Otras fuentes apuntan a que fueron los templarios los que la trajeron a la Península. No obstante, los expertos no se ponen muy de acuerdo respecto al origen del aceite arbequina. En este sentido, algunos apuntan que los gobernantes del momento introdujeron esta variedad de olivo en Cataluña. Actualmente sus zonas de cultivo y producción son Cataluña, Aragón y Andalucía. Esta aceituna presenta gran resistencia al frío y poco vigor, con una baja resistencia a los suelos calcáreos.
Variedad también conocida como marteño, nevadillo y lopereño, es la principal variedad mundial (20% del olivar mundial) y el 50% en España. comprar aceite de oliva picualEn particular, el aceite Picual se produce sobretodo en Andalucía (Jaén, Granada, Córdoba y Sevilla). Esta variedad sobresale por su alta capacidad productiva, regularidad y facilidad de recolección. Siendo así una de las variedades de olivo más rentables para la producción de aceite de oliva. Su aceituna es muy temprana, y proporciona un aceite con una tonalidad muy peculiar. En función del momento en el que esté recolectada la aceituna y del proceso en sí, la percepción olfativa y gustativa cambiará. Su nombre viene de la forma de su aceituna, pequeña punta o pico. Su recolección es mecanizada por la baja resistencia al desprendimiento.
Tradicionalmente es lo que los habitantes de los pueblos hacían. Se desplazaban a sus cooperativas de aceite con sus garrafas en aquella época de cristal, para «llenar». El aceite era entonces «en rama», es decir, sin filtrar, turbio, con todos sus sabores y aromas, más fuerte que al que estamos actualmente acostumbrados. De hecho, la mayoría debían tener un fuerte toque «rancio» debido a lo rudimentario del los procesos de antaño. Esta tradición se trasladó al comercio de calle con las sufridas garrafas de 5 litros que todos conocemos. Son envases, en nuestra opinión, sólo para la restauración, o familias numerosas con consumo importante. El problema de estas garrafas es que se abrirán y cerrarán docenas de veces hasta que el aceite se acabe. Al hacer esto, dejaremos entrar el aire, y el oxigeno hará el resto…es decir oxidará el aceite y le cambiará poco a poco el sabor. Por eso, las marcas de prestigio de aceite de oliva Virgen Extra evitan estos formatos, que ponen en peligro la
